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Einleitung Dickdarmkrebs kommt in den westlichen Industrienationen wesentlich häufiger vor als in afrikanischen und asiatischen Ländern. In der Wissenschaft besteht Einigkeit darüber - und eine Reihe von internationaler Studien belegen diese Annahme -, dass das Entstehen von Darmkrebs in unseren Breitengraden ursächlich mit unseren Ess- und Lebensgewohnheiten zusammenhängt. Man geht davon aus, dass mindestens ein Drittel aller Krebserkrankungen auf falsche Ernährung zurückzuführen sind. Bei Darmkrebs liegt diese Rate sogar noch wesentlich höher, da sich Bestandteile der Nahrung in ständigem direkten Kontakt mit der Darmschleimhaut befindet.
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Ernährungsbedingtes Risiko